Fit słodycze: Kulki mocy

kulki mocy

Odrzucenie słodyczy jest podstawą większości diet i sposobem na zdrową i piękną sylwetkę. Kiedyś mogłabym się zgodzić z tym zdaniem, jednak dzisiaj podchodzę do tego tematu nieco inaczej. Oczywiście kupowanie gotowych smakołyków pełnych cukru i innych niezbyt zdrowych substancji na pewno nie jest pożądane. Jednakże jest kilka sposobów na to, by się cieszyć pysznościami bez wpływu na naszą figurę i zdrowie. Jak jednak stworzyć pyszny deser bez obawy o przyszłe konsekwencje? Rozwiązań jest wiele, ale dzisiaj znajdziecie przepis na odkryte przeze mnie ostatnio Kulki Mocy.

Zacznijmy od tego, że przepis ten nadaje się dla WSZYSTKICH: jest bezglutenowy, bez laktozowy, wegański, nie zawiera cukru, a wszystkie uczulające składniki można bardzo łatwo zastąpić.

Składniki na ok. 10 kulek:

  • 150 g (3/4 szklanki) daktyli świeżych / suszonych (moczonych przez min. 12 h w wodzie)
  • 100 g (0.5 szklanki) wiórków kokosowych + wiórki do obtoczenia kulek
  • 3 łyżki kakao (możesz je zastąpić karobem)
  • 3 łyżki siemienia lnianego + siemię do obtoczenia kulek (ew. nasiona chia)
  • 10 orzeszków ziemnych / laskowych / migdałów lub innych (można z nich zrezygnować lub zamienić na pestki, np. dyni)
  • opcjonalnie: masło orzechowe, olej kokosowy, skórka pomarańczy lub cytryny, owoce, cynamon

kulki mocy

Jak stworzyć małe cuda?

  1. Suszone daktyle moczymy przez 12-24 h.
  2. Daktyle, wiórki, kakao i siemię lniane wrzucamy do malaksera (blender też powinien się nadać) i miksujemy aż masa będzie jednolita i dość gładka.
  3. Z masy lepimy kulki, do każdej wkładamy jednego orzeszka.
  4. Każdą kulkę obtaczamy w wiórkach lub siemieniu.
  5. Gotowe kulki wkładamy na ok. 1 h do lodówki.

Rada: Jeśli kulki nie będą się lepiły, możesz dodać łyżkę rozpuszczonego oleju kokosowego.

Jak widać wykonanie jest mega proste, a efekt przekracza oczekiwania. Kulki mocy są pyszne, a w podstawowej wersji przypominają mi nieco Ferro Rocher. Warto jednak poszaleć, opcji jest na prawdę wiele. Zamiast orzechów można użyć owoców, kulki obtoczyć w cynamonie, a do masy dodać mięty, cytryny lub masła orzechowego – kombinujcie.

Dlaczego to jest takie zdrowe?

  • Nie zawiera cukru (oprócz tego naturalnie występującego w owocach) ani innych słodzików.
  • Zawiera super foods (czyli mega zdrowe składniki): surowe kakao, siemię lniane, żurawinę, orzechy, nasione chia.
  • Zawiera kokosa, który jest orzechem o niezwykłych właściwościach.
  • 1/2 zawartości to owoce, a druga nasiona i orzechy.
  • Dostarczają mnóstwo energii.

Znacie jakieś fajne przepisy na zdrowe słodycze? A może wolicie w ogóle z nich zrezygnować?

(Visited 405 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz